Ik Cham

소힘줄 포를 먹은 방문객들은 국물의 맛과 부드럽게 익힌 소힘줄이 인상적이었다고 전한다. 세트에는 생월남쌈 반쪽, 절임 채소, 디저트가 포함되며 닭고기, 소고기, 소힘줄, 돼지고기 중 포의 재료를 고를 수 있다. 국물 맛을 즐기고 싶은 날에도, 어떤 재료를 먹을지 고민되는 날에도 고르기 편한 구성이다. 소고기 포를 주문한 방문객은 국물뿐 아니라 넉넉한 면과 고수를 즐겼다고 한다. 고수를 괜찮아하는지 물어봐 주었다는 후기도 있어 취향을 이야기하기 편해 보인다.

국물 없이 면을 맛보고 싶다면 차갑게 비벼 먹는 분비도 선택할 수 있다. 껍질째 조리한 돼지고기에 오이, 양상추, 차조기 잎, 무와 당근 초절임을 곁들인 요리다. 채소의 아삭한 식감과 산뜻한 맛이 좋았다는 후기도 있다. 빵이 당기는 날에는 반미를 고르면 된다. 점심 세트를 먹은 방문객은 채소가 푸짐하게 든 큼직한 샌드위치와 든든한 양을 장점으로 꼽았다. 햄과 레버 페이스트, 돼지고기, 닭고기 칠리 마요 등 종류도 있어 입맛에 따라 고를 수 있다. 포나 분비와는 다른 메뉴를 원한다면 껍질째 조리한 돼지고기를 올린 비빔밥 ‘콤비’, 달콤한 된장 소스와 칠리소스, 마요네즈를 얹은 소힘줄 덮밥도 후보가 된다. 두 메뉴 모두 밥과 수프, 샐러드, 디저트가 함께 나오는 세트로 소개되어 있다.

기타센주 산초메에 자리한 Ik Cham은 점심과 저녁 메뉴를 운영하며 매장 식사와 포장 모두 가능하다. 낮에는 포나 반미를, 저녁에는 요리에 맥주를 곁들이는 식으로 다양하게 즐길 수 있다.